連載中 《探店之王小雞了不起，正在直播》
這人好像也是斗音戰隊的選手，對方的粉絲竟然有驚人43萬。
雲楓看了一眼對方的位置，是北部的奉陽市。
這個有些帥氣的短髮女選手，此時，正拿着一串炸雞皮。
先是給粉絲們展示了一下雞皮的外貌，隨後一口就把雞皮擼到了嘴裏。
她咀嚼的時候，油水也順着嘴角流了下來。
「這老閆的炸雞皮，吃起來好安逸哦！外面酥脆，裏面還裹着油。層次感分明！」
然後小雞拿起一大塊炸雞架，給直播間的人展示起來。
「老閆是以炸雞架聞名奉陽。我先嘗嘗這塊雞屁股哈！」
緊接着她發出了讚歎的聲音：「它家不愧是奉陽市甜雞架的創始人。
雞架的肉量很多！帶着微微的甜味。外面炸的很焦，但裏面又很滑嫩！
這簡直是吃肉愛好者的福利呀。」
她那完美的吃相，讓雲楓都有些看餓了。說完，小雞繼續品嘗起了桌上的麻辣燙。
「這麻辣燙的食材非常多！」小雞夾起來，一個個地給大家展示。
「有丸子，蔬菜，還有干豆腐。哇！湯還是用雞湯煮的！」
小雞吃了兩口，卻嘆了口氣：
「食材豐富，湯也十分濃郁。唯一可惜的是我是霧都人。這家口味對我來說有點淡。」
小雞品嘗到一半，突然站了起來，拿着手機對着老闆拍了起來。
雲楓看出來她是在拍攝視頻素材，留着後邊剪輯用。
店主閆老闆正在認真地炸制着雞架。
雲楓觀察到那些雞架，樣子都十分新鮮，表面似乎經過了腌制。閆老闆等油泛起油花後，才把新鮮的雞架下鍋。
一瞬間油花四起，雞架在鍋內翻騰不止。雞架炸到八分熟的時候，閆老闆用笊籬一把撈了出來，放到一旁控了控油。
手法無比的純熟，要明白單手撈起幾個雞架，還是要點力氣的。
而且雲楓注意到，這閆老闆的臉上充滿了自信。
一看就是認真幹了幾十年的匠人級師傅。
「漂亮！！」雲楓有些感嘆對方動作的優美和熟練。
再一看小雞了不得的直播間，正有三萬多人觀看。評論都是一些饞哭了，看的好巴適的話語。
幾個特別的評論在其中十分顯眼。
【老閆在奉陽雞架界特別有名！味道是甜滋滋的。】
【我在奉陽讀書的時候，最愛吃它家和小馬的！】
【是呀！它家的雞皮太香了。】
【卷餅也好吃呀。】
這時，老闆開始將雞架復炸。
「難怪能在奉陽那麼出名！」
雲楓瞬間就明白了這家美味的玄機。
雞架第一次炸完，水分還沒有完全出去。第二次炸完才能做到外焦里嫩。這就是炸雞架的秘訣。
老閆家的雞架新鮮，又經過腌制，採用復炸技術，正是它好吃的真正原因。
雲楓又划了幾個直播間，但都沒有狄道和小雞的好玩。
這時，他突然注意到了一個叫《探店之王仙貝，正在直播》的直播間。這個女生好像也是官方的主播，不妨進去看看。
長得非常可愛的仙貝，正走進一家小飯店。
雲楓一看她的在線人數，足足有8萬人。
「好傢夥！這是個大博主哎！只是這家店面確實有點小。」
雲楓注意了一下這家的名字，叫做正州肉合。肉合是什麼呢？難不成是兩塊肉合到一起嗎。
雲楓雖然身為廚神，但是總有沒見過的食物。
仙貝點了一個豬頭肉肉合，一個素的肉合。
只見攤主正在把豬頭肉切碎攪拌，放入了那白白的餅中。素的肉合，則是放了不同種類的素菜。
雲楓定睛一看，其中夾雜着捲心菜，蓮花白。
其他的來不及看，就被裝進了餅中。
仙貝拿起素肉合一口咬下，那外皮的聲音竟然無比的酥脆。
雲楓暗道：這個餅做的有水平。
仙貝正開心地品嘗着肉合。直播間的評論因為她那誘人的吃相多了不少。
【天呢！這麼好吃的肉合距我只有1000多公里。】
【哈哈！距我只有幾十公里！！】
【光聽餅的聲音就知道不會差。】
【哇！裏面還夾着豆皮。】
仙貝開始了點評：「首先這個餅是薄薄的一層，厚度就像是蛋殼一樣，表皮十分的酥脆。
菜量卻是非常豐富的，裏面有蓮花包，苞苞菜，捲心菜，疙瘩白，豆皮。」
雲楓有些驚訝，這種菜夾饃確實有些少見。
緊接着仙貝吃起了豬肉的肉合。雲楓一眼就發現了，豬肉的肉合中夾雜了蔬菜。
「高明的做法，蔬菜可以解膩。肉菜搭配的話，口感應該不差！！」
果真豬頭肉入口的一瞬間，雲楓注意到仙貝的眼睛眨個不停。
「這個和肉夾饃不一樣。有了蔬菜的包裹，它一點都不油膩。給人清清脆脆的感覺。」
而底下的評論開始刷了起來。
【好清爽的食物呀。】
【正州的美食絕絕子！！】
【不對，這應該是我們堰師的肉合。】
【對嘞，堰師的比正州肉合要營養清淡。】
【吃肉合的時候再搭一口米線簡直絕了。】
大家圍繞着肉合開始要論了起來。
「真的是長見識呢！」雲楓邊說邊退出了直播間。
本着學習的原則，雲楓在節目開始的第一天，就看了四十多個探店之王的選手。
他總結了下，這些人都有着自己固定的探店模式。
有靠誘人的吃相取勝的，也有靠自己浮誇的表現出彩的。拋開美食來看，這些人的業務就算是探任何類型的店，都能做得很好。
可作為新人的自己要如何做呢？
雲楓認真學習着這些選手的探店技巧。一邊策划著自己的探店。
臨睡前，他注意到自己的初始視頻評論已經破千。新增的二百個評論，都是在等他最新的探店。
一覺醒來雲楓依舊是穩坐釣魚台，聚精會神地看着選手們的直播間。
這天下來他足足看了70多個探店直播。
相比昨天，今天的探店範圍更加的廣泛。星級飯店，夜店燒烤，十分的全面。
給雲楓留下最深印象的 ，是一場關於西城5號餐廳的探店。
那個探店博主，花了10000多元，什麼都沒探出來。對方的食材價格昂貴，服務擺盤也很到位。
雲楓明白這個博主是想集中彈藥擊潰對方，沒想到撞上了鐵板。這種餐廳，只有非常專業的博主才能應對，不然只能說出一句性價比不高的話…..
而這一天，雲楓的視頻評論已經來到了1300條，基本上都是跪求他馬上探店的。
第三天上午，雲楓依舊沒有開始行動。因為他在等那個和自己有幾分相像的選手。
被稱為探店界內卷之王的隋心！！
隋大廚！！
